DOWNLOAD DIT RECEPT ALS PDF

Wat heb je nodig?
Voor 2 personen
300 gram prei
400 gr aardappelschijfjes
25 gr roomboter
25 gr bloem
50 gr geraspte kaas
200 gr hamblokjes
250ml melk
2 eetlepels peterselie citroensap

Hoe maak je het?
Kook de aardappelschijfjes 10 minuutjes, zodat ze niet te hard zijn uiteindelijk
Verwarm de oven voor op 180 graden
Snij de prei en de peterselie klein
Bedek de bodem van een ovenschaal met een laagje aardappel
Leg hierop de prei
Smelt de boter in een steelpannetje en voeg daar al roerend de bloem aan toe
Blijf goed roeren tot de bloem en de boter een sausje vormen
Voeg al roerend de melk toe en breng de saus weer aan de kook
Voeg 35 gram geraspte kaas toe, de peterselie, de hamblokjes, wat peper en zout en 2 theelepels citroensap
Voeg eventueel naar smaak extra peper, zout of citroensap toe
Verdeel de saus over de prei en strooi de laatste geraspte kaas toe.
Bak het geheel in ongeveer 20 minuten af in de oven.

Geniet!